大荔冬棗簡介（大荔冬棗發展優勢）
荔冬棗具有四大特征，果個大，果實近圓形，平均單果重20克，果面平整光潔；果皮薄而酥脆，完熟期呈淺黃*狀赭紅色；肉細嫩，果肉乳白色，口感細嫩酥脆；味香甜。
大荔冬棗含人體所需的19氨基酸和維生素A、維生素B、維生素C、維生素P，含可溶性固形物34-38%，維生素C352毫克/100克，營養價值為“百果之冠”，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。
2011年12月20日，中華人民共和國農業部批準對“大荔冬棗”實施農產品地理標志登記保護。
記得小時候，爺爺家里有幾顆棗樹，每年棗成熟的時候正好趕上暑假的尾巴，和小伙伴們一邊嬉鬧一邊用竹竿打棗，打下來的棗也不洗，直接放在嘴巴里，脆脆的，甜甜的。
甜絲絲的棗子，成了夏天最好的回憶。
上周剛剛入伏，吃棗的季節就到了，不過這會吃到的棗都叫“冬棗”。
再過一段時間，水果店和超市隨處可見冬棗的影子，小小的鮮脆冬棗，成了夏日里觸手可得的零食式水果。
明明是夏天吃，為啥叫冬棗呢？難道是冬季成熟放進冷庫里專門夏天拿出來賣嗎？
NONONO
雖然冬棗名字里帶“冬”字，但并不是到冬天才能采收的意思。冬棗的“冬”，是形容它相對其他棗類，成熟較晚。就比如山西、山東等產區早晚溫差很大，有利于果實糖分的積累，能更早些時間上市。
而來自“中國棗鄉”大荔縣的冬棗，更是提前一個月就能吃到。
大荔冬棗成熟咯！吃棗正當時
一顆顆大荔冬棗紅黃相間
“皮膚”光滑緊實
捏上去飽滿不發軟
吃上一口嘎嘣脆
清甜的味道在嘴中蔓延
大荔冬棗肉厚核小
從中間切開就可以看到
一口咬下去
厚實的果肉就呈現在眼前
雖然不像水蜜桃那樣多汁
但也是real清爽
再加上甜蜜的滋味
簡直完美！
大荔冬棗的秘密，了解一下
- 大荔冬棗和普通的棗有啥區別？
對于小時候經常吃自家棗的料料來說，最大的區別就是外形。大荔冬棗的品種像一個小乒乓球，非常圓潤飽滿，普通的棗一般是橢圓形。
大荔冬棗的比普通早更加脆，據說成熟后如果自己落到地上馬上就會摔裂，所以采收的時候也是格外小心~
- 冬棗可以曬干了吃嗎？
大荔冬棗和我們平常吃的紅棗不一樣。紅棗屬于干果，一般都是曬干食用；而冬棗是一種鮮果，不能曬干，直接鮮食，口感非常爽脆。
信手可得的爽脆，還有甜絲絲的汁水，這個季節的水果冬棗必須擁有姓名！
- 冬棗有哪些營養？
“一日三顆棗，百歲不顯老”，棗子家族個個都是營養能手，冬棗也不例外。每100克冬棗中維生素C的含量高達300毫克，大約是獼猴桃的4倍、橘子的16倍、蘋果的70倍！
此外，棗還含有豐富的蛋白質和鈣、鐵微量元素，一天嗑上那么一把，輕松補一補。但是也不宜每天吃太多，容易消化不良。
南荔枝，北冬棗
大荔冬棗來得早
2015年，大荔注冊了的“大荔冬棗”商標，開始成立公共區域品牌。后來又成為國家地理標志保護產品，獲得了 “綠色食品”證書。
陜西省大荔縣背靠黃土高原、面朝滾滾黃河。這里日照時間更長、晝夜溫差大、雨量較少，積溫、光照是關中之冠，再加上優越的土壤、灌溉條件，不使用農藥化肥，就可以把冬棗成熟上市時間提前到七月份。
氣候優勢和品種特點，冬棗不用化肥、膨大劑，綠色生態種植，成熟后的冬棗口感更佳。
棗子怕雨淋，躲在大棚里更加安全
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